Crocchette di ceci






Sono contenta di postare la ricetta di queste crocchette con questa insalatina in questi giorni di sole. Sanno di....primavera, di....caldo, di.....pranzo all'aperto, quello in giardino nelle giornate estive.
Finalmente possiamo dire.... primavera!!!!
Ho cotto le crocchette al forno con pochissimo olio, ma se volete, potete tranquillamente friggerle, saranno piu' dorate ma un po' meno leggere.








INGREDIENTI

240 g di ceci lessati
1 patata lessa di media grandezza
2 o 3 fette di pane raffermo
del prezzemolo
la buccia grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaino di zenzero in polvere
sale
olio
pangrattato per l'impanatura


Mettete i ceci in un tritatutto e date una tritata veloce. Unite tutti gli altri ingredienti e tritate il tutto.
Se dovesse essere molle aggiungete pane raffermo o quello grattugiato, a me non è servito.
Con il composto formate delle palline, passatele nel pangrattato , mettetele in una teglia unta d'olio e schiacciatele formando delle crocchette. Infornate a 190° per 15 minuti circa.




...Susy...


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Commenti

  1. Eccole!!! sono ancora più belle di coem le immaginavo! E lo zenzero nell'impasto mi piace da matti, lo sai! :-)
    buon inizio settimana susy cara!
    ps: e la primavera sembra davvero arrivat! speriamo!!!

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  2. Sìììì la primavera è arrivata e questa crocchette sarebbero ottime anche per un bel pic nic!! Un bacione cara

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    1. Hai ragione, sarebbero perfette....
      Susy

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  3. Hai una grande abilità a trasformare ingredienti in meraviglie da presentare in tavola! Buona giornata.

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    1. Grazie, è un bellissimo complimento!
      Susy

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  4. Ciao Susy, riesci sempre a fare delle ricette gustosissime e leggere allo stesso tempo, fantastiche queste crocchette !!!
    Bacioni, felice lunedì :)

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  5. Ho un debole per questo genere di piatti preparati con i legumi! perfetti in ogni stagione!
    Un bacione e buona giornata! :)

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    1. Sono quelle ricette che si adattano ad ogni occasione.
      Susy

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  6. Queste crocchette devono essere una delizia!!! Hai ragione sanno di primavera!! Da provare sicuramente!!!!!
    Un saluto Tiziana

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    1. Come ha detto Chiara, perfette anche pwer un pic nic!
      Susy

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  7. Eh, le conosco bene le crocchette di ceci! Con quelle non si sbaglia mai! ;)
    voglio provare ad aromatizzarle con prezzemolo, zenzero e limone la prossima volta, che così invece non le ho mai fatte:)
    un abbraccio

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    1. Sono un classico, ma sempre buone!!!
      Susy

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  8. evvai le crocchette vegane sono tutte mieeeee!!!! :*

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  9. Mamma che belle Susy!!
    Devono essere squisitissime!!
    Grazie per la ricetta!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  10. che bel piattino, gustoso, fresco e leggero e poi i ceci sono l'unico legume che mangio davvero volentieri!!

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  11. Hai ragione è molto primaverile ^_^
    Baci
    Miky

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  12. Ma che belle...io le faccio spesso ma ci metto i fiocchi di riso al posto delle patate.
    proverò la tua versione...saranno sicuramente squisite.
    Ciao
    Anna

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  13. Grazie per le crocchette, molto sfiziose ;)

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