Torta con yogurt, fragole e pistacchi




Non trovate che i colori verde e rosso insieme donano allegria e freschezza? Se a quest'ultime aggiungiamo il profumo delle fragole e pochi altri ingredienti, ecco che nasce questa semplicissima torta, ricca di frutta, perfetta per una sana colazione o per una merenda.
Io come al solito l'ho assaggiata poco dopo averla sfornata, non si vede perché ho fotografato la parte intera della torta, e vi assicuro, era deliziosa....






INGREDIENTI:100g di farina00, 80g di farina integrale, 80g di zucchero di canna+20g per la copertura, 125g di yogurt al naturale, 120mldi latte, un uovo, una bustina di lievito per dolci, 400g di fragole, 2 cucchiai di granella di pistacchi.



In una ciotola mescolate lo zucchero con l'uovo. Aggiungete il latte e lo yogurt. Versate le farine con il lievito e mescolate il tutto. Versate il composto in una teglia rettangolare 26x22 rivestita da carta forno. Tagliate le fragole, che avrete pulito e lavato in precedenza, a pezzetti,e sistematele in modo sparso sull'impasto. Cospargetele con lo zucchero rimasto e la granella di pistacchi. Mettete in forno caldo a 180° statico per 25-30 minuti e per 3-4 con forno ventilato.



Commenti

  1. Che dolcissima visione che è questa torta ed ora che saono a dieta non mi resta che sospirare e sognarla!Un bacione,Imma

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  2. ...io ne avrei un folle ed esagerato bisogno proprio ora, proprio qui!

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  3. Ciao Susy, ma che buona questa torta, fragole e pistacchi stanno benissimo insieme!

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  4. Caspita Susy non posso vedere questi meravigliosi dolci!! Non resisto e sono troppo golosa!!! I colori sono meravigliosi!!!!
    Tizy

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  5. Mi piacciono le fragole, deve essere favolosa
    Elena

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  6. Strepitosa! Con tutta quella frutta deve essere davvero meravigliosa, anche io ho il "vizio" di assaggiare subito o quasi le torte, mi piacciono tiepide :-), buon pomeriggio!

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  7. Mhh, mi piacciono molto fragole e pistacchi insieme, sia come sapore che come colore! ;)
    dev'essere proprio buona!
    un abbraccio Susy

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  8. Certo i colori danno allegria, ma l'acquolina mi viene per la sua golosità.

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  9. Che brava Susy, hai già utilizzato le fragole...e per fare una deliziosa torta, il pistacchio ci sta divinamente bene!!!
    Ti abbraccio e ti auguro una buona serata...

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  10. Era questa la torta di cui mi parlavi Susy? fragole e pistacchi sapori e colori che insieme regalano magia... una splendida torta:*

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